Aumentan los precios de frijol y chile serrano en octubre, mientras el limón y aguacate registran bajas

De acuerdo con el seguimiento diario de precios del sector primario proporcionado por el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), durante los primeros días de octubre, varios productos básicos han registrado cambios en sus precios a nivel nacional, destacando incrementos en algunos alimentos esenciales.

Entre los productos que aumentaron su precio se encuentran:

• Frijol peruano, que subió un 4.4% con un incremento de $1.58 por kilo, alcanzando un precio de 37.25 pesos.
• Chile serrano, con un aumento del 1.8%, subiendo 33 centavos por kilo para situarse en 19 pesos.
• Carne de res en canal, cuyo precio subió 0.2% o 15 centavos por kilo, alcanzando 99.36 pesos. Este incremento está relacionado con el encarecimiento de insumos clave como los granos y los alimentos balanceados, así como los mayores costos de energía y combustibles.
• Jitomate saladette, que registró una leve alza del 0.2%, sumando 3 centavos por kilo para llegar a 15.41 pesos.

El aumento en los precios de estos productos está vinculado a las subastas realizadas en las principales centrales de distribución del país, lo que ha elevado las cotizaciones mayoristas.

Por otro lado, también se registraron disminuciones en otros productos:

• Limón con semilla, que redujo su precio en un 20.9%, con una caída de $8.83 por kilo, llegando a un precio de 33.44 pesos.
• Aguacate hass, cuyo precio bajó 5.8% o $4.17 por kilo, situándose en 67.22 pesos.
• Huevo blanco, que disminuyó su costo en 2.0%, bajando 84 centavos por kilo, con un precio actual de 40.83 pesos.
• Pollo entero, con una caída del 1.2%, bajando 81 centavos por kilo, alcanzando 65.54 pesos.
• Cebolla blanca, que tuvo una disminución del 3.9%, con una baja de 50 centavos por kilo, situándose en 12.33 pesos.
• Frijol pinto, que bajó 1.1% o 33 centavos por kilo, quedando en 30.67 pesos.
• Naranja valencia, que disminuyó su precio en 0.5%, con una reducción de 9 centavos por kilo, alcanzando los 17.57 pesos.

Además, en este mes, los productos con mayor porcentaje de producción en el país son el chile verde con un 10.4%, el jitomate con un 12.4%, y el limón con un 12% de la producción total, lo que podría influir en la estabilidad de sus precios en el futuro inmediato.

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