Consumo de carne de res aumentará en un 20% en la FNSM: UGRH

La Feria Nacional de San Marcos provocará que aumente el consumo de carne de res hasta en un 20 por ciento, informa el presidente de la Unión Ganadera Regional Hidrocálida (UGRH) José de Jesús Guzmán de Alba, quien señala que durante de abril como diciembre son los dos meses donde se ve un incremento considerable.

Lo anterior, el consumo de este producto durante la festividad es positivo, a pesar de que en ocasiones los establecimientos que están en este espacio tienen altos costos, sin embargo, esto ya no ha sido factor para que la sociedad lo compre.

Anteriormente Semana Santa era un factor negativo para este gremio, ya que la sociedad tenía arraigada los días santos y dejaba de consumir carne, pero conforme ha ido pasado el tiempo la ciudadanía ha dejado a un lado el tema religioso.

Finalmente, Guzmán de Alba exhorta a la población a estar prevenidos con la calidad de producto para evitar enfermedades, ya que con los cambios de temperatura que ha tenido Aguascalientes se corre el riesgo de que la calidad pudiera estar en malas condiciones, por eso es importante ser meticulosos con lo que se vaya a consumir.