FDA mantiene sospecha sobre lechuga de Taylor Farms México por brote de diarrea ligado a Taco Bell
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) informó que mantiene como principal hipótesis que una lechuga iceberg troceada procedente de las instalaciones de Taylor Farms, en el centro de México, fue el origen de un brote de ciclosporiasis registrado en cinco estados de ese país y asociado a restaurantes de la cadena Taco Bell.
A través de una publicación en redes sociales, la agencia estadounidense señaló que las evidencias recabadas durante la investigación apuntan a ese producto como la fuente de los contagios registrados en establecimientos de Taco Bell en Michigan y otros cuatro estados.
La postura de la FDA se mantiene pese a que este domingo aclaró que un resultado positivo obtenido en una muestra de lechuga durante inspecciones fronterizas debía considerarse un "falso positivo", luego de una nueva revisión realizada por especialistas de laboratorio.
Un día antes, la dependencia había informado que dicha muestra, correspondiente a productos de Taylor Farms México, había dado positivo al parásito Cyclospora, causante de la ciclosporiasis, una enfermedad intestinal que provoca diarrea y otros malestares gastrointestinales.
No obstante, la agencia explicó posteriormente que ese resultado no era concluyente y fue descartado tras el análisis de los expertos.
Al respecto, el excomisionado de la FDA, Scott Gottlieb, afirmó que el falso positivo no modifica las conclusiones de la investigación, ya que las autoridades sanitarias sustentan sus hallazgos principalmente en evidencia epidemiológica y no únicamente en pruebas de laboratorio.
"La prueba concreta que dio positivo y que resultó ser un falso positivo se realizó con muestras recientes. Por lo tanto, no se trata del producto afectado, que entró en la cadena de suministro hace tres semanas", explicó Gottlieb.
La FDA continúa con las investigaciones para esclarecer el origen del brote y reiteró que, con la información disponible hasta el momento, la lechuga iceberg troceada proveniente de las instalaciones de Taylor Farms en México sigue siendo el principal producto relacionado con los casos de ciclosporiasis detectados en Estados Unidos.
Taylor Fresh Foods Recalls Iceberg Lettuce from Central Mexico Because of Possible Health Risk https://t.co/WHy8E1UtiR pic.twitter.com/xmdygqzcvC
— U.S. FDA Recalls (@FDArecalls) July 18, 2026
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