Descarta Sader vínculo de melón de Sonora con brote de salmonella en EE. UU. y Canadá
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) ha anunciado que las pruebas realizadas a los melones provenientes de Sonora han arrojado resultados negativos para microorganismos patógenos. Este anuncio descarta la posibilidad de que dicho producto sea el responsable del brote de salmonella en Estados Unidos y Canadá, que ha causado al menos seis muertes.
En un comunicado oficial, la Sader señaló que en diciembre pasado, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) y la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) realizaron pruebas exhaustivas en agua, producto y superficies relacionadas con el melón. Estas muestras fueron analizadas en el Laboratorio de Diagnóstico para la Detección de Organismos Patógenos del Centro Nacional de Referencia de Inocuidad y Seguridad Agroalimentaria (CNRIBA) del Senasica.
Además, la empresa implicada realizó su propio muestreo el 6 de noviembre de 2023, obteniendo también resultados negativos a contaminantes microbiológicos.
La Sader subrayó la importancia de esta colaboración para rastrear la trazabilidad del melón cantaloupe desde su origen en México hasta los puntos de distribución y venta en los países afectados.
#Comunicado I En colaboración con el @SENASICA y @COFEPRIS realizamos análisis en la producción de melón cantaloupe de Sonora, concluyendo que no hay presencia de contaminantes microbiológicos.
— Agricultura (@Agricultura_mex) January 10, 2024
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