12 deseos más caros: Kilo de uva puede costar hasta $200 por temporada invernal
Debido al descenso de temperaturas, el sector agropecuario advierte sobre afectación en el costo de producción para diversos cultivos, entre ellos, la vid. De acuerdo con Carlos Alberto Gutiérrez de Luna, vicepresidente del Consejo Estatal Agroalimentario, la instancia a su cargo agrega el factor oferta-demanda asociado a rituales de fin de año, donde señalan, el costo del kilo de uva alcanza, incluso, los $200.
“Hemos llegado a ver precios históricos de 150 o 200 pesos el kilo de uva, sobre todo en temporada de invierno y de fin de año, por el consumo de las 12 uvas en las 12 campanadas”
Gutiérrez de Luna explica que el total de las uvas que se consumen en Aguascalientes provienen de otras entidades, por lo que plantea una futura tecnificación de los invernaderos para que la producción de vid pueda ser continua durante todo el año.
“En temporada invernal, es el 100% de importación. No tenemos, hasta ahorita, ninguna tecnificación de invernaderos para uvas. Esa sería una gran apuesta en el estado. En invierno es muy difícil tener la vid en el estado.”
Conforme al último reporte de la consulta en línea de los precios promedio del INPC, publicados por el INEGI (Instituto Nacional de Estadística y Geografía), el precio de la uva en el estado alcanza los $98.1 por kilo.
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