Alimentación saludable además de ser política debe iniciar en el hogar: Gremio de Nutriólogos

Luego de que fuera publicado en el Diario Oficial de la Federación en el mes de septiembre las medidas que garantizan a los estudiantes de todo el país nutrición y salud desde los primeros años de vida, en concreto el cuidado de los menores de la comida procesada o conocida como “chatarra”, es en Aguascalientes que Karla Valencia Pérez Hernández, representante del Gremio de Nutriólogos, se pronuncia a favor de la implementación de estas políticas en las instituciones educativas, aunque destaca la importancia de que las familias también fomenten hábitos alimenticios saludables.

“La verdad es que sí, ayudaría muchísimo, pero aquí también es mucho la educación a los padres porque de nada sirve que a lo mejor en la escuela y tiene esos productos, y saliendo de la primera, en la esquina, en la tiendita, vas a comprarle a tu hijo, pues, las papitas, el refresco o estos alimentos que sabemos que no son ni siquiera aptos para el consumo de un niño”.

Valencia destaca que si bien estas regulaciones en las escuelas son un paso importante, es esencial que los padres también asuman su responsabilidad. 

Además, señala que el impacto de la mala alimentación ya se refleja en el incremento de diagnósticos tempranos de diabetes en la entidad.

“Pero también hacer mucho a esta parte de escuela y de capacitación a los papás le digo seguir haciendo política pública porque si es importante que los papás también, pues se tomen muy en serio, esta parte de la alimentación en los niños que, obviamente, en los últimos años hemos visto cómo ha afectado. Simplemente la estadística de la diabetes, se ha recorrido, antes un paciente se diagnosticaba los 45 años y ahorita a los 35 años, ya tienes una población con índices de diabetes muy elevados”.

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