Ante reestructura en compras, productores de uva para vino comienzan a cultivar ciruela roja
Desde la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (SEDRAE) de Aguascalientes reconocen una medida comercial ajena a la entidad que está afectando a los productores de vino locales.
Isidoro Armendáriz, titular de la dependencia, confirma la venta de vino fabricado en otros estados y que se anuncia como vino aguascalentense. Señala medidas de contención.
Ya tenemos dos años consecutivos con este problema porque, efectivamente, una empresa fuerte de de Querétaro que les compraba a los productores, sobre todo de uva para vino, dejó de comprar. (...) Efectivamente nos hemos estado reuniendo con los productores de Cosío, fundamentalmente, porque Cosío tiene fácilmente el 70% de la producción de todo el estado; y estamos trabajando ahorita en una mesa con la empresa de Valle Redondo y con alguna otra empresa de Querétaro.
Armendáriz García indica que la uva para vino de Aguascalientes se está exportando internacionalmente a Estados Unidos y Costa Rica; mientras que en el campo nacional a la Ciudad de México y en Nuevo León.
No obstante, las afectaciones a viticultores han orillado a la reconversión del producto, donde alrededor de una treintena ha pasado a producir ciruela roja, indica.
Hay por lo menos unos 20 o 30 productores de Cosío que tenían al mismo tiempo producción de uva y producción de ciruela y ahora se está consolidando la producción de ciruela roja, como un paso a la reconversión. Algunos que tenían huertas para uva de vino, ahora están regresando a uva de mesa que tiene más mercado.
Sedrae indica que la entidad produce, aproximadamente, 17 mil toneladas de uva al año. Esto se obtiene a través de mil 200 hectáreas y 300 productores enfocados en el cultivo de la uva, enfatiza.
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