Dan salida a primer embarque de pitaya irradiada hacia Estados Unidos

Por primera vez, pitaya originaria del estado de Puebla, es sanitizada con rayos X en una plata empresarial de radiación en Aguascalientes para ser exportada a Estados Unidos, anuncia Manuel Alejandro González Martínez, director general de E-Agroindustrial, quien agrega que la fruta es esterilizada con tecnología avalada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), agrega.

Damos inicio al primer embarque con tratamiento fitosanitario. Es un tratamiento a base de rayos X. Lo que va a hacer es esterilizar el huevecillo de mosca de la fruta, que es una plaga que está presente aquí en México, Centroamérica y Sudamérica y que con ello pueden exportar nuestros productores mexicanos hacia Estados Unidos.

González Martínez explica que los productos son irradiados con energía eléctrica, generada a través de energía solar y electricidad de la Comisión Federal de Electricidad (CFE) y generan hasta 25 mil libras por hora. 

El búnker que contiene la energía generada por el irradiador, se contiene y no genera ningún tipo de riesgo para las personas que aquí laboramos. Aún así, esta planta está normada por parte de la Comisión Nacional de Seguridad Nuclear y Salvaguardia que garantiza que todos los procesos que aquí se dan, pues están conforme a la norma.

El empresario señala que trece frutas mexicanas están normadas y necesariamente tienen que estar irradiadas para poder llegar al mercado estadounidense, entre las que destaca el mango, la guayaba, el higo, la granada, el limón, la toronja, entre otras. 

Por su parte, la presidenta de la Asociación de Empacadoras Mexicanas con Tratamiento a Base de Irradiación A.C. (EMAC), Karla Moctezuma refiere que este proceso tiene como propósito garantizar la inocuidad y sanitización de los productos, sin factores de riesgo para la salud de los consumidores. 

Aguascalientes fue el pionero con la guayaba, pero ya hay otros productos como el mango, que ahorita es el producto más fuerte que se que se irradia el chile manzano, la carambola, la granada En mi caso es la pitaya de de Puebla, la pitaya, el higo. Entonces es la única eh para muchos productos es la única opción para lograr exportarlos.

La presidenta de EMAC indica que esta tecnología es amigable y no afecta al ser humano ni al producto irradiado 

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