Ganado recuperado de gusano barrenador puede consumirse, pero debe de cumplir con protocolos: Veterinarios
Frente a la llegada del primer caso de Gusano Barrenador del Ganado (GBG) a Aguascalientes, especialistas aclaran que el correcto tratamiento de los animales infectados puede llevarlos a una recuperación óptima; y en caso de ser ganado para consumo, no se necesita sacrificar y puede ser contemplado.
María del Rocío Conzuelo Sierra, presidenta del Colegio Estatal de Médicos Veterinarios de Aguascalientes (CEMVA) reitera que no es una enfermedad contagiosa. No obstante, puntualiza que la curación debe de hacerse por especialistas para que la carne no se infecte con posibles productos peligrosos para el humano.
Es una enfermedad que no se contagia, entonces se va a curar la herida, se va a cicatrizar y el animal queda perfectamente; no tiene ninguna repercusión. Por favor, que lo reporten para que ellos mismos no quieran curar las heridas con algún producto que entonces sí pueda afectar la carne y que ya no pueda ser para consumo humano. El personal tiene medicamentos específicos para que no haya contaminación de la carne y de los animales.
Conzuelo Sierra enfatiza en la importancia de que los ganaderos o la población en general no realice la curación de ganado infectado por su cuenta, dado que de hacerlo incorrectamente, podría propiciar la presencia y distribución de la larva de Cochliomyia hominivorax.
A veces quieren hacer ellos (ganaderos) las curaciones y ¿qué pasa? Tiran las larvas a la tierra, la larva se mete a la tierra, se empupa y de ahí sale otra mosca; es lo que queremos evitar, realmente, que nazcan más moscas.
Hasta el 21 de mayo, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) registra dos mil 250 casos activos de gusano barrenador en todo México, donde sólo Tlaxcala (5), Ciudad de México (3) y Aguascalientes (1), tienen cinco casos o menos
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