Jitomate, cebolla y granos serán más caros, reconocen agricultores

Productos de la canasta básica, como lo son el jitomate, la cebolla y los granos, tendrán un ajuste en sus precios como consecuencia de la sequía por la que atravesó la entidad gran parte de 2023. Así reconoce el sector agroempresarial de Aguascalientes, quienes explican que hubo un impacto directo a los trabajadores del campo. Habla Gerardo Salas Díaz, presidente del Consejo Estatal Agroalimentario (CEAA)

“Todo lo que es jitomates cebollas,los granos se irápara arriba. Yo creo que es normal, o sea la parte, pues de los básicos, las pasturas. Por supuesto, al no tener producto disponible, el que se tiene disponible o aún si es de mala calidad, el precio va para arriba. Esto impacta directamente, sobre todo a los ganaderos, y eso hace que algunos tengan que vender, reducirse o tener que hacerse mucho más eficientes para poder aguantar esta esta cuesta de año.”

Sin embargo, Salas Díaz reconoce que esperan que el problema de la sequía mejore para este año, como adelantan los pronósticos, ya que, de lo contrario, se convertiría en una temporada complicada para el campo.

“Definitivamente ahorita el agua disponible es muy poca; algo cayó de agua a fin de año y algunos abrevaderos tendrán agua. Pero definitivamente va a ser muy complicado, y si el temporal no arranca en tiempo, tendremos un año distinto. Hasta ahorita los pronósticos marcan que pudiera ser un año mejor que el anterior y pues esperemos que eso continúe de la misma manera”

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