Piden tortilleros regulación de competencia informal y atención a derechos laborales en el sector

Se estima que hay más de mil tortillerías laborando en la entidad, entre estas se encuentran las que operan de manera formal y las que no lo hacen y que, estando dentro de la competencia, cuentan con empleados a los que no les pueden ofrecer las prestaciones que les corresponde por derecho.

Sobre el tema habla el vicepresidente de la Cámara Nacional de la Industria de la Masa y la Tortilla, Alfonso Anaya Castro, quien asegura que se necesita atacar primero esta problemática antes que reducir el precio del producto.

“Habemos industriales que cumplimos todas las obligaciones fiscales y de tipo social, como es el pago del seguro, el Infonavit y el SAT y hay compañeros que no cubren esos gastos, pero además hay un robo de energía eléctrica y de agua, entonces obviamente los precios de esos compañeros son muy por debajo de los precios que traemos los que estamos en la formalidad, ahí hay que atacar muy muy detenidamente esa situación, por eso no es posible que de anoche a la mañana podamos llegar a un acuerdo. Se necesita analizar bien la problemática de la industria para poder ver si es factible que se pueda llegar a una reducción en el precio pero no va a ser en lo inmediato”.

Además de los costos adicionales que enfrentan las tortillerías formales, Anaya Castro señala que el impacto social de esta situación, ya que muchas personas que trabajan en la industria no cuentan con acceso al seguro social ni a prestaciones, sobre todo el sector femenino.

“Para nosotros es muy importante que las autoridades pongan mucha atención en esto porque, de acuerdo a los datos que establece también el Censo Económico del 19 (año 2019), hay un alto promedio de personas que trabajan con la industria que ni siquiera tienen posibilidad de ya acceder al seguro social y, en el caso de nosotros, hay muchas mujeres que también están elaborando con nosotros y que tampoco tienen derecho a sus derechos”.

Anaya también comenta los recientes cambios en las leyes laborales, incluyendo el incremento de días de vacaciones, la implementación de la "Ley Silla" y la discusión sobre reducir la jornada laboral de 48 a 40 horas. Aunque reconoce la importancia de estas medidas en favor de los trabajadores, señala que no todos los empleados del sector pueden acceder a estos beneficios, tema que urge resolver.

“Se acaban de aprobar una modificación al número de días de vacaciones se incrementó de 6 a 12 se habló de la ley silla que ya está también aceptada. Se está hablando de reducir la jornada laboral de 48 a 40 horas y todo eso está muy bien y, además, el salario se aumentó en un 100% en esta sección de pasado, todo eso está muy bien en favor de los trabajadores, pero aquí tenemos que ser muy objetivos de que las autoridades están emitiendo una serie de cambios o de modificaciones en la ley, pero no se preocupa por vigilar que todos los trabajadores tengan acceso a esos derechos”.

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