Secretaría de Salud intensifica revisiones en pescados y mariscos ante llegada de Cuaresma
La Secretaría de Salud reforzó los operativos de vigilancia sanitaria en mercados, centros de distribución y puestos fijos y semifijos del estado, con motivo del inicio de la temporada de Cuaresma, periodo en el que aumenta el consumo de pescados y mariscos.
A través de la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios, la dependencia realiza inspecciones permanentes para verificar que los productos del mar se conserven en condiciones óptimas. Las revisiones contemplan que los alimentos cuenten con adecuada higiene y refrigeración, que se utilice agua potable y hielo limpio, así como la correcta aplicación de prácticas de almacenamiento y conservación.
Las autoridades sanitarias hicieron un llamado a la población para sumarse a estas acciones preventivas al momento de adquirir y preparar este tipo de alimentos. Recomendaron comprar únicamente en establecimientos autorizados, verificar que los productos tengan olor fresco y apariencia adecuada, además de asegurarse de que estén correctamente refrigerados.
En el hogar, se sugiere lavar bien las manos antes y después de manipular alimentos, desinfectar los ingredientes y utilizar utensilios distintos para productos crudos y cocidos, con el fin de evitar la contaminación cruzada y posibles enfermedades gastrointestinales.
La Secretaría de Salud informó que, en caso de detectar irregularidades o malas condiciones de higiene en la venta de alimentos, la ciudadanía puede presentar una denuncia confidencial a los teléfonos 449 688 4162 y 449 392 4441.
_
Ahora puedes decir en voz alta "Alexa, reproduce Radio BI" y también escucharnos en Spotify.
Síguenos en Facebook, Instagram, WhatsApp, X, TikTok y YouTube. Mantente informado en tiempo real.