Reguladores estadounidenses aprueban producción y venta de pollo cultivado en laboratorio

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos dio su aprobación a las empresas Upside Foods y Good Meat, con sede en California, para algunas inspecciones federales que permitirán la venta de pollo creado en laboratorio en el país. 

Esta decisión histórica allana el camino para la comercialización de carne cultivada en laboratorios a nivel nacional.

La Administración de Alimentos y Fármacos (FDA) ya había declarado anteriormente que los productos de estas compañías son seguros para el consumo. 

Sin embargo, se estima que pasarán varios años antes de que los consumidores puedan encontrar este tipo de carne en las tiendas. 

Por ahora, las empresas planean asociarse con restaurantes de lujo para ofrecer sus productos, que tienen un costo de producción mucho más elevado que el pollo tradicional.