Ante regreso a clases, restaurantes de la entidad reconocen disminución en ventas

De cara al inicio del ciclo escolar, el próximo lunes 31 de agosto, el sector restaurantero de Aguascalientes indica una disminución de ventas propia de la temporada.

Francisco Javier Belausteguigoitia Basso, representante estatal de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), refiere que se trata de una baja en el consumo habitual durante la primera quincena de agosto.

Hay que prepararnos para que nuestros hijos puedan regresar a clases y es la prioridad antes de salir a comer a un restaurante; hay que comprar los útiles escolares, uniformes y todos los gastos. Entonces sí se resiente un poco los primeros 15 días de agosto.

No obstante, Belausteguigoitia Basso señala que los últimos tres meses del año son la mejor temporada para el gremio de alimentos, comenzando el incremento de ventas desde mediados de septiembre.

El representante de CANIRAC agrega que la venta acumulada este 2026 ha sido estable al considerar el ajuste inflacionario.

Es muy parejo. Aunque sí es un incremento en ventas, también hubo un incremento de inflación en nuestros precios, entonces eso hay que considerarlo. Se podría decir que estamos tablas con el año pasado.

La Cámara puntualiza que no han identificado cierres considerables de establecimientos, con énfasis en el centro de Aguascalientes capital; donde aquellos que han bajado cortinas obedecen a las estadística de los emprendimientos, finaliza el empresario.

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