CANIRAC

Con la inauguración de la Copa del Mundo y advertencias de posibles sanciones millonarias, el sector restaurantero de Aguascalientes aclara que las multas se dan sólo bajo ciertos casos.

Francisco Javier Belausteguigoitia Basso, presidente local de Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), especifica que los establecimientos interesados debieron de contratar paquetes de televisión autorizados por la Federación Internacional de Fútbol Asociación (FIFA).

Debido al incremento en costos de operación como lo puede representar temas inflacionarios, impuestos y el aumento al salario mínimo, el sector restaurantero de Aguascalientes ya plantea la posibilidad de comenzar a prescindir de ciertos puestos laborales.

Luego de una reunión con autoridades en el marco de llegada de la nueva Dirección de Reglamentos del municipio de Aguascalientes, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en la entidad adelanta el próximo cobro a anuncios luminosos.

Javier Belauteguitgoita Basso, presidente estatal de Canirac, reconoce que es una medida que ya se había estipulado pero sin aplicarse.

Municipio desconocía de quejas de comerciantes sobre Dirección de Reglamentos; insta a presentar reportes.

Mediante un comunicado, el gremio restaurantero en Aguascalientes, señaló supuestas malas prácticas por parte de la Dirección de Reglamentos de la capital, tras la salida de su titular Roberto Amézquita Camarillo, como incumplimiento en el horario límite de cierre, multas y clausuras injustificadas. 

Desde el gremio restaurantero de Aguascalientes aseguran estar preparados para recibir la propuesta de reforma laboral para una jornada de 40 horas semanales.

La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Carnirac) en Aguascalientes niega que los establecimientos afiliados sean víctimas de extorsiones directas por parte de grupos del crimen organizado.

Francisco Javier Belausteguigoitia Basso, presidente estatal de la Canirac, señala que la labor restaurantera se desarrolla con normalidad en cuanto seguridad compete en la entidad. Por el contrario, dice que los retos del gremio se enfocan al ámbito económico.

El modelo de dark kitchens o cocinas ocultas, a través del cual se realiza elaboración de alimentos y entrega a domicilio mediante plataformas de aplicación, sin necesidad de tener un restaurante establecido está presente también en Aguascalientes.

Con la llegada de los festejos decembrinos, los restaurantes de la entidad esperan un repunte en sus ventas de hasta el 20%, que a diferencia de otras temporadas donde los días con mayor afluencia son los fines de semana, en diciembre los establecimientos registran buenas ventas incluso entre semana.