Aún faltan batallas por la Denominación de Origen del mezcal

Tras el revés dado por tribunales a la Denominación de Origen para el mezcal de Aguascalientes, la entidad va a seguir dando la batalla en tribunales, para que se reconozca, lo que en la historia se ha demostrado, que en Aguascalientes se hacía mezcal incluso antes que en Oaxaca, por lo que no pueden excluirlo simplemente por una decisión que más parece política que legal, señala la diputada local por el PAN y presidenta de la Comisión de Desarrollo Económico, Alma Hilda Medina.

Al respecto, la legisladora señala que ya hay un tema muy avanzado en la producción de mezcal en Aguascalientes, ya hay consorcios y grupos de hombres y mujeres organizados, que estarán dando la batalla, en conjunto con la autoridad estatal, hasta que se respete y se reconozca a Aguascalientes, como una tierra productora de esta bebida.