Navidad adelantada: Industria panificadora reconoce incremento en precios del pan

El sector panificador tendrá un incremento en el precio de sus productos derivado de un ajuste hecho por una empresa comercial multinacional que aumentará sus costos antes de concluir el 2024. 

Así señala Cesar Salado Gómez, presidente de Grupo de Industriales Panificadores, quien comenta que si bien ha habido ajustes generales por el precio de los insumos, este anuncio trae un cambio obligado para las industrias locales.

“Nuestros compañeros de Bimbo mandaron un comunicado en donde nos van a dar un regalo para el 24 de diciembre: Un incremento en el pan dulce. Se estima un incremento también para nosotros como sector tradicional, el cual ha estado desde noviembre por el aumento del azúcar y otros ingredientes principales”

GIPAN sostiene que el coste promedio de una pieza de pan ronda los 10 y 11 pesos, tratándose de la industria tradicional. Además, de acuerdo con Salado Gómez, el ajuste mínimo que se hará a los productos será de un peso por pieza y el cual podrá depender de la estrategia de cada panificadora.

“Diciembre, enero y probablemente febrero (se verá este ajuste). Nosotros no nos ponemos de acuerdo para el precio, lo estima cada quien en base a sus costos de producción. (...) El promedio por pieza, en el mercado formal, está entre los 10 y 11 pesos”

Será a partir del próximo lunes 23 diciembre cuando la empresa líder a nivel internacional en la industria panificadora tendrá una elevación de entre 1 y 2 pesos para productos como pan dulce, galletas y pasteles.

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