Se encarece la cena mexicana; cebolla y chile serrano, los ingredientes que más suben
Se incrementa el precio de diversos productos e ingredientes utilizados para preparar la cena mexicana, lo que representará un mayor gasto para las familias, advierte el especialista financiero Gerardo Sánchez.
Explica que el encarecimiento impactará a quienes acostumbran preparar platillos especiales para la noche del 15 de septiembre, entre ellos pozole, tostadas, enchiladas, pico de gallo y guacamole.
Ya que ha impactado mucho en el último mes de agosto algunos productos para elaborar esta cena mexicana, como la cebolla que ha aumentado 32.70% la vemos entre 25 y 30 pesos el kilo de la cebolla, el chile serrano ha aumentado 19.61, pues para hacer un pico de gallo o un guacamole.
No obstante, Sánchez señala que las bebidas alcohólicas no han registrado incrementos importantes en sus precios durante este periodo, agrega que, incluso algunas tiendas mantienen promociones para las celebraciones patrias.
El limón 11.17%, el café 9.10%, el huevo 8.91%, carne de res 3.90% y más harinas 3.61%. También ha aumentado 4% el maíz pozolero que oscila en aproximadamente 50 pesos el kilo. El aumento del precio del café, con un aumento de 9.10%; el huevo, 8.91%; la carne de res, 3.90%; y las harinas, 3.61%.
Derivado de lo anterior, el especialista reconoce que la cena para celebrar las fiestas patrias implica un mayor desembolso para las familias, por lo que recomienda comparar precios y planificar las compras con anticipación para reducir el impacto en la economía familiar.
La Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) realiza un monitoreo semanal de los precios de 24 productos de la canasta básica, ademas de contar con la herramienta “Quién es Quién en los Precios”, que permite consultar y comparar el costo de distintos productos en establecimientos.
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