Aguascalientes forma parte de la denominación de origen del mezcal, sostienen productores

A pesar de que Aguascalientes forma parte de la denominación de origen del mezcal, es decir, que el mezcal que se produce en nuestra entidad puede ser comercializado como tal, el presidente del Comité Estatal Sistema Producto Maguey Mezcal, Wenceslao Bautista Rodriguez, puntualiza que continúa un proceso legal para poder hacer un uso pleno de tal denominación.

De acuerdos con el productor, es debido a algunas argucias legales interpuestas por productores oaxaqueños, es que el mezcal aguascalentense cuenta con algunas limitaciones en este respecto, mismas que están siendo atendidas por la Consejería Jurídica de Gobierno del Estado.

Ante lo anterior, el representante de los productores adelanta que el gremio en Aguascalientes se siente confiado y esperan que en un lapso de tiempo corto, las limitaciones dejen de existir y el mezcal aguascalentense retome la importancia que siempre ha tenido.