Por cuaresma Mercados realiza revisiones en establecimientos de Aguascalientes

Ante la reciente llegada de la temporada de cuaresma, época en la que los practicantes de la religión católica optan por productos del mar para su consumo, la Dirección de de Mercados y la Coordinación General de Salud, mediante la Guardia Sanitaria Municipal, trabajarán de la mano en visitas en mercados, tianguis y semifijos para verificar que las actividades se realicen en orden y en apego al Código Municipal.

Así lo lo declara el director de Mercados, Israel Díaz García, quien en conjunto con la coordinadora de Salud, Dulce Andrade Lovera, resalta que se supervisarán aspectos como que se cuente con el permiso correspondiente, la constancia del curso de manejo higiénico de alimentos, que quienes vendan o preparen comida usen cubre bocas, cofia y delantal, así como la limpieza tanto del lugar como de la forma en la que se sirve la comida.

En el caso de los mariscos, pescados y productos del mar, cuyo consumo aumenta en esta temporada, se verifica principalmente la temperatura, olor y color.

Cabe recordar que en caso de cualquier reporte, se pone a disposición de la ciudadanía los números telefónicos 449-918-3069 y 072.