Restauranteros ven cada vez menos apoyos gubernamentales

Empresarios de la industria restaurantera de Aguascalientes ven cada vez más dificultades y menos apoyos para el sector por parte de las autoridades, lo que dificulta el crecimiento de este tipo de empresas.

Así lo considera Jaira Carrillo, empresaria restaurantera de la entidad, quien sostiene que el aumento en el costo de los insumos, impuestos y demás gastos que tienen que hacer los restaurantes, aunado a los pocos apoyos dedicados a esta industria, son algunos de los retos a los que se enfrentan estos empresarios.

“La verdad es que cada vez vemos menos apoyo, sí, los recursos están por los cielos en lo que es el agua, lo que es la luz; aún así nosotros tratamos de poner los paneles solares, de hacer todas las facilidades para que nuestros recursos puedan bajar, en cuanto también a nuestro personal porque los impuestos que estamos pagando están altísimos”.

Debido a lo anterior, la empresaria menciona que es necesario que los gobiernos volteen a ver a esta industria en Aguascalientes, misma que ha venido registrando un crecimiento exponencial en los últimos años, lo que a su vez  propicia el turismo en la entidad.

“Todo lo que está subiendo, los impuestos, toda la materia prima. También cómo es posible que hace, pues yo recuerdo, hace 8 años el kilo de jitomate estaba en $15; entonces aquí es donde nos pega muchísimo y donde nosotros pedimos apoyo en el ámbito restaurantero, hotelero, el turismo, para que nosotros podamos también sobresalir. Hace un tiempo Aguascalientes estaba un poquito estancado con este nivel de restaurantes, no había mucha propuesta, ahora yo creo que Aguascalientes ha crecido demasiado y eso también atrae muchísimo turismo, hay muchísimas opciones”.

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