Este 11 de septiembre se inauguró la nueva planta de Alileche, producción aguascalentense, con la que se busca ofrecer el producto lácteo a un precio accesible, ello tanto en beneficio de la población como de los productores.
La industria lechera y las autoridades de Aguascalientes están buscando alternativas como medidas de prevención ante una posible caída de precios en el producto lácteo este 2025.
Es lo que señala, Isidoro Armendáriz García, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (SEDRAE), quien explica que las marcas locales de leche, incluída la Central de Ganaderos Lácteos (Cegalac), se enfocan en la producción de miles de litros diarios únicamente para la elaboración de queso.
