Aguascalientes ha crecido hasta en un 5% en producción y consumo de carne porcina
El titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (Sedrae), Isidoro Armendáriz, informó que Aguascalientes registró un crecimiento de hasta 5% en la producción y el consumo de carne de cerdo. El repunte se atribuye a la tecnificación de granjas, la mejora genética y al aumento de la demanda interna, en línea con la tendencia nacional donde el consumo per cápita alcanzó 23 kg y la producción creció entre 2.5% y 3% anual.