Carne contaminada no salió de rastro municipal de Aguascalientes, asegura Coordinación de Salud.
Luego de que la autoridad sanitaria confirmó 13 casos de intoxicación por clembuterol en Aguascalientes, la Coordinadora General de Salud del Municipio capital, Teresa Rendón Esquivel, descarta que el producto haya salido del rastro municipal a cargo de la dependencia.
Mientras pacientes afectados por el consumo de carne con clembuterol reportaban cuadros de intoxicación, ganaderos de Aguascalientes desestimaban sus señalamientos al advertir que el fármaco no tenía presencia inmediata en el cuerpo.
Salvador Hernández Zermeño, gerente de la Unión Ganadera Regional Hidrocálida (UGRH), indica que el consumo de carne inyectada con clembuterol no implicaba una intoxicación.
Tras los análisis de carne confiscada de un establecimiento de birria por reportes de casos sospechosos de clembuterol, el Instituto de Servicios de Salud del Estado de Aguascalientes (ISSEA) confirma el resultado positivo al fármaco en el producto y en las personas que los consumieron.
Desde el Instituto de Servicios de Salud del Estado de Aguascalientes (ISSEA) informan sobre la investigación de once casos sospechosos por presunto consumo de carne contaminada por clembuterol, los cuales coinciden en la ingesta del producto cárnico en un establecimiento de alimentos.
Christian Alfonso Castro Andrade, director de Protección contra Riesgos Sanitarios del ISSEA, refiere que aún se está en espera de los resultados de laboratorio para confirmar la presencia de este químico por ingesta.
Luego de la alerta emitida por Cofepris (Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios) sobre carne de Aguascalientes con presunto clembuterol, el sector agroalimentario del estado asevera que no se comprobó que fuera ganado criado en la entidad.
Salvador Hernández Zermeño, gerente de la Unión Ganadera Regional Hidrocálida (UGRH), agrega que Aguascalientes lleva años libre de carne contaminada y sugiere que la carne pudo ser de otra entidad.
Autoridades agrarias de Aguascalientes dicen no tener registro local respecto a carne contaminada con clembuterol entre el ganado del estado, ello pese a la alerta emitida por Cofepris (Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios) sobre casos identificados en Jalpa, Zacatecas.
