denominación de origen

A un año de haber recuperado la denominación de origen del mezcal, Aguascalientes comenzará a ofrecer rutas turísticas para conocer el proceso de elaboración de la bebida y cata de la misma. 

Mauricio González López, secretario de Turismo (SECTUR) del Estado, menciona que se cuenta con todo lo necesario para implementar un esquema similar al ya ejecutado en la ruta del vino.

El gremio panadero de Aguascalientes adelanta la búsqueda de la denominación de origen para sus productos emblemáticos de la entidad, concretamente del bolillo aguascalentense. 

Así lo refiere César Arturo Salado Gómez, presidente del Grupo de Industriales Panificadores de Aguascalientes (GIPAN), quien indica que hay al menos dos panes más que son característicos de la entidad. Se está buscando determinar que su origen y características pertenecen a la demarcación, comenta.

Sería el primero a nivel nacional con este sello

Inversiones están pausadas por problemas con la denominación de origen.

Producción no se ha detenido.

Que Tlaxcala sea reconocido por la creación de esta comida mexicana